Στο δεύτερο επεισόδιο η εκπομπή του σεφ Χρήστου Μοίρα, κάνει ένα ταξίδι βαθιά στις γεύσεις και τους θησαυρούς της λιμνοθάλασσας του Μεσολογγίου. Από τη γενέτειρά του το Μεσολόγγι, ξεκινά το νέο Συνεχίστε την ανάγνωση…
Σεμινάριο με θέμα το αυγοτάραχο και την χρήση του στην μαγειρική πραγματοποιήθηκε στην ΕΠΑΣ ΟΑΕΔ Μεσολογγίου, την Τετάρτη 20 Φεβρουαρίου 2019, με εισηγητή τον κύριο Παραγυιό Πέτρο από την επιχείρηση Συνεχίστε την ανάγνωση…
Την προοπτική ενός διήμερου στο Μεσολόγγι την ακούσαμε στην αρχή μάλλον με επιφύλαξη, γιατί πάει καιρός από τότε που επισκεφτήκαμε τελευταία φορά την πόλη για εκπαιδευτικούς λόγους. Επιμέλεια: Ελένη Καλογεροπούλου Συνεχίστε την ανάγνωση…
Η λιμνοθάλασσα του Μεσολογγίου, η Κυνία λίμνη όπως την ονόμαζε ο Στράβωνας, είναι η μεγαλύτερη της Ελλάδας. Πρόκειται ουσιαστικά για παραθαλάσσια λίμνη με θαλασσινό νερό, που βρίσκεται πριν την ηρωική Συνεχίστε την ανάγνωση…
Οι ομορφιές της λιμνοθάλασσας του Μεσολογγίου… ταξίδεψαν σε όλη την Ελλάδα μέσα από την συχνότητα της ΕΡΤ2! Οι «Τοπικές Κουζίνες» ταξίδεψαν στην «περικαλλέα λίμνη» του Ομήρου, στον μεγαλύτερο ελληνικό υγρότοπο, τη Συνεχίστε την ανάγνωση…
Το Επιμελητήριο Αιτωλοακαρνανίας αρωγός στην εξωστρέφεια των επιχειρήσεων συμμετείχε με επιχείρηση-μέλος του σε Επιχειρηματική Αποστολή στο Τελ Αβίβ του Ισραήλ. Το Επιμελητήριο Αιτωλοακαρνανίας συνεχίζοντας τις προσπάθειες προώθησης της εξωστρέφειας των ελληνικών επιχειρήσεων Συνεχίστε την ανάγνωση…
Θεωρείται πολύ σπουδαία τροφή λόγω των πολλών και ιδιαίτερων θρεπτικών συστατικών του. Το κορυφαίο από τα θαλασσινά προϊόντα των λιμνοθαλασσών Μεσολογγίου και Αιτωλικού είναι το αυγοτάραχο. Πρόκειται για το αυγό Συνεχίστε την ανάγνωση…
Το ελληνικό… χαβιάρι έχει κερδίσει την ελληνική αγορά, ενώ πλέον επεκτείνεται στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής. Ο Αλιευτικός Συνεταιρισμός «Αναγέννηση», αυτή την περίοδο, παραδίδει μαθήματα για το πώς μια ομάδα ψαράδων, Συνεχίστε την ανάγνωση…
