Loading...

Γαστρονομία


Συνταγή παραδοσιακού αλευρίσιου χαλβά Ξηρομέρου

Πρόκειται για ένα από τα παραδοσιακά γλυκά του Ξηρομέρου, χαλβάς αλευρίσιος όπως τον έκαναν στο τηγάνι οι παλιές νοικοκυρές και φυσικά γίνονταν πεντανόστιμος! Στην Αιτωλοακαρνανία και συγκεκριμένα στην ευρύτερη περιοχή Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Μπρικόπιτα: Εύκολη και νόστιμη παραδοσιακή κοτόπιτα από το Μεσολόγγι

Η μπρικόπιτα είναι μια εξαιρετικά πεντανόστιμη κοτόπιτα με κρέμα από καλαμποκάλευρο, η καταγωγή της οποίας είναι κυρίως από το Μεσολόγγι αλλά τη συναντούμε και στην Ήπειρο ως γρονθόπιτα. Η μπρικόπιτα Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Δοκιμάστε την εκλεκτή παραδοσιακή λαπατόπιτα από τα χωριά της Αιτωλοακαρνανίας

Πρόκειται για μια τοπική συνταγή λαχταριστής λαπατόπιτας στον ξυλόφουρνο με τραγανό φύλλο από τα χέρια της κυρίας Σοφίας, μια πεντανόστιμη πίτα που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους. Στα χωριά της Παλαίρου, Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Παραδοσιακή Μακαρονόπιτα στη Στόφα, από την Κυρά Κούλα στα Κρυονέρια Ναυπακτίας (vid)

Στο πανέμορφο ορεινό χωριό Κρυονέρια Αιτωλοακαρνανίας, η κυρά Κούλα μας υποδέχθηκε με ένα θερμό χαμόγελο και ανοιχτές αγκάλες στο σπιτικό της, προσφέροντας μας μια αξέχαστη εμπειρία. Η αύρα του παρελθόντος Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Ξηρομερίτικη φλαούνα ή κουλούρα: Λαχταριστή και αφράτη τυρόπιτα από την Αιτωλοακαρνανία

Θέλετε να κάνετε μία εύκολη, γρήγορη και οικονομική συνταγή για πίτα; Τότε, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε μία παραδοσιακή συνταγή για Ξηρομερίτικη κουλούρα. Μια φανταστική συνταγή για μια παραδοσιακή εύκολη Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Τσιγαρίδες και Σούπα Τραχανά με παραδοσιακό τρόπο στις Φυτείες Ξηρομέρου (vid)

Στο γραφικό χωριό Φυτείες της Αιτωλοακαρνανίας, όπου ο χρόνος φαίνεται να έχει σταματήσει και η παράδοση ζει παράλληλα με το σύγχρονο, συναντήσαμε την κυρία Λαμπρινή. Μας υποδέχθηκε με ένα χαμόγελο Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Παραδοσιακός χαλβάς από τον κυρ Γιώργο στην Κλεπά Ναυπακτίας (vid)

Στη γραφική Κλεπά της ορεινής Ναυπακτίας, η οποία φαίνεται σαν να κοιμάται ανάμεσα στα βουνά, συναντήσαμε έναν ξεχωριστό άνθρωπο, τον κύριο Γιώργο, που με τα 80 του χρόνια ακούραστα μοιράστηκε Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Το παραδοσιακό ζεμάτισμα του τραχανά στο Στενό Πογωνιάς (vid)

Μια παράδοση που χάνεται στον χρόνο κρατάνε στο Στενό Πογωνιάς με την παρασκευή τραχανά και τον παραδοσιακό τρόπο ζεματίσματός που μοσχοβολά στις οθόνες μας. Το πρώτο βήμα βράζουμε το γάλα Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Τυρί σπιτικό και μυζήθρα από το Αγράμπελο Ξηρομέρου

Οι λιγοστοί κάτοικοι στο Αγράμπελο Ξηρομέρου κρατούν ζωντανές τις παραδόσεις ετών… Μια από αυτές τις παραδόσεις είναι η παρασκευή σπιτικού τυριού και μυζήθρας με αγνά ντόπια υλικά από τα ζώα.  Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Η χωριάτικη γαλατόπιτα της κυρίας Μαρίας από την Παραβόλα (vid)

Η κυρία Mαρία στo γραφικό χωριό Παραβόλα Αιτωλοακαρνανίας, μοιράζεται την πολύτιμη συνταγή της για μια παραδοσιακή γαλατόπιτα. Με γνήσια ζεστασιά και πάθος μας ταξιδεύει στο χρόνο, χρησιμοποιώντας υλικά που καλλιεργεί Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:
iAitoloakarnania.gr

Φανταστικά τοπία, σπουδαία ιστορία, υπέροχοι άνθρωποι!