Στη γραφική Κλεπά της ορεινής Ναυπακτίας, η οποία φαίνεται σαν να κοιμάται ανάμεσα στα βουνά, συναντήσαμε έναν ξεχωριστό άνθρωπο, τον κύριο Γιώργο, που με τα 80 του χρόνια ακούραστα μοιράστηκε Συνεχίστε την ανάγνωση…
Μια παράδοση που χάνεται στον χρόνο κρατάνε στο Στενό Πογωνιάς με την παρασκευή τραχανά και τον παραδοσιακό τρόπο ζεματίσματός που μοσχοβολά στις οθόνες μας. Το πρώτο βήμα βράζουμε το γάλα Συνεχίστε την ανάγνωση…
Οι λιγοστοί κάτοικοι στο Αγράμπελο Ξηρομέρου κρατούν ζωντανές τις παραδόσεις ετών… Μια από αυτές τις παραδόσεις είναι η παρασκευή σπιτικού τυριού και μυζήθρας με αγνά ντόπια υλικά από τα ζώα. Συνεχίστε την ανάγνωση…
Η κυρία Mαρία στo γραφικό χωριό Παραβόλα Αιτωλοακαρνανίας, μοιράζεται την πολύτιμη συνταγή της για μια παραδοσιακή γαλατόπιτα. Με γνήσια ζεστασιά και πάθος μας ταξιδεύει στο χρόνο, χρησιμοποιώντας υλικά που καλλιεργεί Συνεχίστε την ανάγνωση…
Μπορεί στις μέρες μας οι παραδοσιακοί ξυλόφουρνοι να τείνουν να εκλείψουν αλλά σε πολλά χωριά παραμένουν αναπόσπαστο στοιχείο όπως στο νοικοκυριό της κυρά-Ζωής στο χωριό Στενό, λίγα χιλιόμετρα από την Συνεχίστε την ανάγνωση…
Πανέμορφες γειτονιές πελάδων, ιδιαίτερες καλύβες ψαράδων και μεγάλη ποικιλία υδρόβιας ζωής. Η εικόνα της λιμνοθάλασσας σου προμηνύει ότι θα γευτείς κάτι συναρπαστικά νόστιμο. Δεν γίνεται όλα αυτά τα τοπία της Συνεχίστε την ανάγνωση…
Μια καταπληκτική παραδοσιακή πίτα νόστιμη με τραχανά και τσιγαρίδες, μας έφτιαξε η Ευτυχία Βενετίκου, η οποία κατάγεται απο την Κατούνα Ξηρομέρου. Πρόκειται για την σπεσιαλιτέ του Ξηρομέρου για τις κρύες Συνεχίστε την ανάγνωση…
Το 2022 συμπληρώθηκαν 100 χρόνια από την τραγωδία που βίωσε ο ελληνισμός με την καταστροφή της Μικράς Ασίας και τον ξεριζωμό των Ελλήνων από τις εστίες του. Μπορεί οι Έλληνες Συνεχίστε την ανάγνωση…
Στο χωριό Σαργιάδα Αιτωλοακαρνανίας, η γιαγιά Άννα μας υποδέχεται με αγάπη στο όμορφο χωριό της, μας μαγειρεύει με δικά της προϊόντα, μια πεντανόστιμη σπιτική γαλατόπιτα, θυμάται και μας διηγείται πως Συνεχίστε την ανάγνωση…
H αγροδιατροφική μας κληρονομιά εναρμονίζεται απόλυτα με τις ανάγκες της σύγχρονης κοινωνίας, στη διαμόρφωση ενός πιο βιώσιμου συστήματος τροφίμων. Είναι πολύ σημαντικό τα τρόφιμα που καταναλώνουμε να είναι απόλυτα υγιεινά Συνεχίστε την ανάγνωση…
