Loading...

Γαστρονομία


Βλάχικη πίτα στον ξυλόφουρνο της κυρά Βαγγελιώς από το Στρογγυλοβούνι (vid)

Στο όμορφο και καταπράσινο Στρογγυλοβούνι Αιτωλοακαρνανίας, ένα μικρό βλαχόφωνο χωριό που αγκαλιάζει την παράδοση, συναντήσαμε την κυρία Βαγγελιώ.  Με αγάπη για τον τόπο της και μεράκι, μας έφτιαξε μια αυθεντική Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Η παραδοσιακή χλωρόπιτα από τα χέρια της κυρά Σοφίας στο Περδικάκι Βάλτου (vid)

Στο ιστορικό χωριό Περδικάκι Βάλτου Αιτωλοακαρνανίας, συναντήσαμε την κυρά Σοφία, μια από τις πιο παραδοσιακές νοικοκυρές της περιοχής. Με μεράκι και αγάπη μας έφτιαξε την χλωρόπιτα, μια αυθεντική πίτα από Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Μπιρμπιλόνια, το φαγητό των φτωχών που έγινε παράδοση (vid)

Ταξιδεύουμε στη Λεπενού Αιτωλοακαρνανίας, ένα ιστορικό χωριό, και ανακαλύπτουμε την πλούσια παράδοσή του. Με τη ζεστή φιλοξενία των κατοίκων μαθαίνουμε για τα ήθη, τα έθιμα και την καθημερινή ζωή του Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Παραδοσιακή Τραχανόπιτα στον ξυλόφορυνο από τα χέρια της κυρίας Μαρία στη Λεπενού (vid)

Στο χωριό Λεπενού της Αιτωλοακαρνανίας, η φιλόξενη κυρία Μαρία μας υποδέχτηκε στο σπίτι της και μας ταξίδεψε πίσω στο χρόνο, φτιάχνοντας μια παραδοσιακή τραχανόπιτα, όπως ακριβώς την έφτιαχναν οι γιαγιάδες Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Μαγειρεύοντας πολυσπόρια με την Αρχοντία στον Άγιο Νικόλαο Βόνιτσας (vid)

Τα Πολυσπόρια αποτελούν ένα παράδειγμα του πλούσιου πολιτιστικού μας αποθέματος και αντικατοπτρίζουν την κοινωνική ζωή των προγόνων μας! Στο χωριό Άγιος Νικόλαος κοντά στην Βόνιτσα, συναντήσαμε την Αρχοντία, μια εξέχουσα Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Το Μεσολόγγι στο πιάτο από την εκπομπή «Γιάμμι»: Αυγοτάραχο, Αλάτι και Θησαυροί της Θάλασσας (vid)

Στο δεύτερο επεισόδιο η εκπομπή του σεφ Χρήστου Μοίρα, κάνει ένα ταξίδι βαθιά στις γεύσεις και τους θησαυρούς της λιμνοθάλασσας του Μεσολογγίου. Από τη γενέτειρά του το  Μεσολόγγι, ξεκινά το νέο Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Λαχταριστή πρασόπιτα με άρωμα Αιτωλοακαρνανίας από τον Χρήστο Μοίρα (vid)

Με μνήμες από την πίτα της γιαγιάς στον ξυλόφουρνο του χωριού, ο σεφ Χρήστος Μοίρας και παρουσιαστής της εκπομπής Breakfast@Star ετοιμάζει μια λαχταριστή πρασόπιτα με άρωμα Αιτωλοακαρνανίας. Οι πίτες στην Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Χωριάτικη Κολοκυθόπιτα στον ξυλόφουρνο από τον Άγιο Δημήτριο Ορεινής Ναυπακτίας (vid)

Τι υπέροχη εμπειρία στην ορεινή Ναυπακτία! Η επίσκεψή μας στον Άγιο Δημήτριο ακούγεται σαν ένα ταξίδι πίσω στον χρόνο, όπου η αυθεντικότητα και η ζεστασιά των ανθρώπων συναντούν τις παραδοσιακές Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Γιάμμι: Η νέα ταξιδιωτική μαγειρική εκπομπή εκτοξεύει γαστρονομικά το Μεσολόγγι (vid)

Στο πρώτο επεισόδιο η εκπομπή του σεφ Χρήστου Μοίρα, κάνει ένα ταξίδι στις γεύσεις, στις παραδόσεις και στους ανθρώπους που κρατάνε ζωντανή την τοπική γαστρονομία μας. Από τη γενέτειρά του Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Συκομαΐδες: Ένα ιδιαίτερο και γευστικότατο έδεσμα

Τα παλαιότερα χρόνια, που δεν υπήρχε η σημερινή επάρκεια των αγαθών, οι κάτοικοι της υπαίθρου φρόντιζαν ιδιαίτερα για την διατροφή τους να μεταποιούν αγροτικά προϊόντα την εποχή της παραγωγής τους Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:
iAitoloakarnania.gr

Φανταστικά τοπία, σπουδαία ιστορία, υπέροχοι άνθρωποι!