Μια παραδοσιακή συνταγή για μυδοπίλαφο με μύδια κατευθείαν από τα νερά του Αμβρακικού! Εσείς δεν έχετε παρά να βάλετε την καλή διάθεση και παρέα. Υλικά: Φρέσκα μύδια Ένα κρεμμύδι ξερό Συνεχίστε την ανάγνωση…
Μια ακόμα προσπάθεια προβολής του τόπου μας στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία καθώς δημοσιογράφος της δημόσιας Ιαπωνικής τηλεόρασης συνδέθηκε ζωντανά από την Τουρλίδα σε εκπομπή με μεγάλη τηλεθέαση στην prime time Συνεχίστε την ανάγνωση…
Το κατιμάρι ή κατμάρ όπως αποκαλούμε εμείς, φτιάχνεται σε πολλές περιοχές του νομού μας είτε τα Χριστούγεννα, είτε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής με αφορμή τη νηστεία. Το κατιμάρι είναι Συνεχίστε την ανάγνωση…
Η τοπική φλαγούνα αποτελεί ένα από τα πιο νόστιμα εδέσματα της Αιτωλοακαρνανίας… Λίγο πολύ, όλοι όσοι έχουν ζήσει σε διάφορα σημεία του νομού, θα έχουν γευτεί τη ζεστή φλαγούνα ή φλαούνα Συνεχίστε την ανάγνωση…
Είναι μια χορταστική και πεντανόστιμη πίτα, η αγαπημένη των παιδιών, που γίνεται πάντα ανάρπαστη στα ξηρομερίτικα τραπέζια. Στην Αιτωλοακαρνανία, από άκρη σε άκρη, οι νοικοκυρές ειδικεύονται στις χειροποίητες πίτες οι Συνεχίστε την ανάγνωση…
Ένα αφιέρωμα του στο πολύτιμο «χρυσάφι» του Μεσολογγίου που έχει κατακτήσει τις παγκόσμιες αγορές. Από τις λιμνοθάλασσες του Μεσολογγίου και του Αιτωλικού, το αυγοτάραχο δεν είναι τίποτε άλλο από ταριχευμένα αυγά Συνεχίστε την ανάγνωση…
Ο Αλέξανδρος Ζαρκαδούλας, γνωστός και ως «ΖΑΡΚΑΔΙΑΝ», φέρνει παραδοσιακά και χειροποίητα προϊόντα από το χωριό στη πόλη. Για τους εν Αθήναις Αιτωλοακαρνάνες, και όχι μόνο, ο «ΖΑΡΚΑΔΙΑΝ» είναι γνωστός για Συνεχίστε την ανάγνωση…
Τα μοναδικά προϊόντα του Μεσολογγίου γεύτηκε το πριγκιπικό ζεύγος της Μεγάλης Βρετανίας στο επίσημο δείπνο που τους παρέθεσε ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας στο Προεδρικό Μέγαρο. Το Μεσολόγγι, και συγκεκριμένα το ούζο Συνεχίστε την ανάγνωση…
Το αρνί και γενικά το κρέας είναι άφθονο στα μέρη μας γι’ αυτό και αποτελεί βασικό υλικό σε πολλά παραδοσιακά πιάτα της περιοχής μας. Ένα από τα πιο νόστιμα φαγητά Συνεχίστε την ανάγνωση…
Είναι ένα από τα άγνωστα παραδοσιακά πιάτα στη περιοχή της λιμνοθάλασσας Μεσολογγίου η οποία φημίζεται για τα χέλια της. Η λέξη brodetto κληρονομήθηκε από τους βενετσιάνους και σημαίνει ζωμός. Σύμφωνα με τους Συνεχίστε την ανάγνωση…
