Loading...

Κατηγορία: Γαστρονομία


Χριστόψωμο: Ένα χριστουγεννιάτικο έθιμο που διατηρείται στα χωριά της Αιτωλοακαρνανίας

Το ευλογημένο ψωμί του Χριστού ζυμώνεται την παραμονή των Χριστουγέννων πάντα με τα καλύτερα υλικά και το παραδοσιακό ζύμωμα. Ένα από τα χριστουγεννιάτικα έθιμα αποτελεί το χριστόψωμο που διατηρείται ακόμη Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Το έθιμο με τα πολυσπόρια στα Εισόδια της Θεοτόκου

Ο λαός μας που αναμένει να έρθει η χειμερινής περίοδος, τηρεί ορισμένα έθιμα, για να έρθει καλή και παραγωγική σπορά… Mε αρκετές παραλλαγές σε ολόκληρο την χώρα φτιάχνονται τα πολυσπόρια Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Παραδοσιακή κολοκυθόπιτα από το Μοναστηράκι Βόνιτσας

Η Αιτωλοακαρνανία φημίζεται για τις παραδοσιακές πίτες όπου οι νοικοκυρές με μαεστρία κάνουν τα περίφημα “γυρίσματα” δημιουργώντας μοναδικά τραγανά φύλλα. Η κολοκυθόπιτα είναι ένα παραδοσιακό συνοδευτικό φαγητό σε γιορτές, γάμους και άλλες Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Σαλάτα με φακές και φέτα Βόνιτσας

Μια εύκολη, γρήγορη και γευστική σαλάτα που θα ξετρελάνει τους καλεσμένους σας! Πρόκειται για μια υγιεινή σαλάτα με αυτή τη φοβερή φέτα από τη Βόνιτσα που θα προσθέσουν μια ξεχωριστή Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Ψωμί με τον παλιό παραδοσιακό τρόπο στα Παλιάμπελα

Υπάρχουν ορισμένες νοικοκυρές στα όμορφα χωριά μας που κρατούν τις παραδόσεις… Όπως στα Παλιάμπελα, όπου οι νοικοκυρές κρατούν ζωντανές τις παλιές πρακτικές και ζυμώνουν, αλλά και ψήνουν το ψωμί με τον παραδοσιακό Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Οι μοναδικές γαρίδες Αμβρακικού

Η φήμη τους ξεπερνά τα στενά όρια της γεωγραφικής τους περιοχής και φτάνει σε ολόκληρη την Ελλάδα, αλλά και στον υπόλοιπο κόσμο. “Γαρίδες; Ναι αλλά Αμβρακικού” μας λέει ο κινηματογραφικός Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Με γαρίδες Αμβρακικού και σφυρίδα Λευκάδας το δείπνο του Ομπάμα

Για μια ακόμη φορά οι γαρίδες Αμβρακικού θα βρεθούν στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος και θα διαφημιστούν παγκοσμίως… Μετά την γνωστή κινηματογραφική ταινία του Τζέιμς Μποντ που είχε… διαφημίσει τις γαρίδες Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Το «χρυσό» αυγοτάραχο των λιμνοθαλασσών Μεσολογγίου-Αιτωλικού

Θεωρείται πολύ σπουδαία τροφή λόγω των πολλών και ιδιαίτερων θρεπτικών συστατικών του. του Γιάννη Γιαννακόπουλου Το κορυφαίο από τα θαλασσινά προϊόντα των λιμνοθαλασσών Μεσολογγίου και Αιτωλικού είναι το αυγοτάραχο. Πρόκειται Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Koκορέτσια, φρυγαδέλια, γαρδούμπες στο Ξηρόμερο

Κάθε τόπος έχει τα δικά του εδέσματα, τις δικές του διατροφικές επιλογές, τα δικά του αριστουργήματα. Ανάλογα με τις πρώτες ύλες και την αφθονία τους. Η παραδοσιακή μαγειρική χρειαζόταν αυτάρκεια. Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:

Παραδοσιακό ριβανί από τα χωριά του Βάλτου

Ένα γρήγορο, οικονομικό και παραδοσιακό γλυκό που φτιάχνεται παντού, αλλά σε κάθε τόπο με τον δικό του μοναδικό τρόπο… Την περίοδο των γιορτών, στις επισκέψεις μας σε σπίτια συγγενών και Συνεχίστε την ανάγνωση…

Δημοσιεύτηκε:
iAitoloakarnania

Φανταστικά τοπία, σπουδαία ιστορία, υπέροχοι άνθρωποι!