Στο πρώτο επεισόδιο η εκπομπή του σεφ Χρήστου Μοίρα, κάνει ένα ταξίδι στις γεύσεις, στις παραδόσεις και στους ανθρώπους που κρατάνε ζωντανή την τοπική γαστρονομία μας. Από τη γενέτειρά του Συνεχίστε την ανάγνωση…
Τα παλαιότερα χρόνια, που δεν υπήρχε η σημερινή επάρκεια των αγαθών, οι κάτοικοι της υπαίθρου φρόντιζαν ιδιαίτερα για την διατροφή τους να μεταποιούν αγροτικά προϊόντα την εποχή της παραγωγής τους Συνεχίστε την ανάγνωση…
Τα χειροποίητα καλάθια αγάπης στους γάμους, γνωστά ως «κανίσκια», αποτελούν πλέον ένα έθιμο των περασμένων χρόνων που έχει εκλείψει στις μέρες μας. Τι είχε όμως μέσα ένα κανίσκι στην Αιτωλοακαρνανία; Συνεχίστε την ανάγνωση…
Στο χωριό Πογωνιά της Αιτωλοακαρνανίας, η παράδοση ζωντανεύει μέσα από τα χέρια της 78χρονης γιαγιάς Μαγδαληνής και της φίλης της. Με μεράκι και αγάπη, ετοιμάζουν ένα κέρασμα που ξεχειλίζει από Συνεχίστε την ανάγνωση…
Σας ταξιδεύουμε στο χωριό Αμοργιανοί του ορεινού Βάλτου, όπου συναντήσαμε την φιλόξενη κυρία Βελισσαρία. Μας υποδέχθηκε στο ζεστό της σπιτικό και μας έφτιαξε ένα αυθεντικό ραβανί, ένα γλυκό που μας Συνεχίστε την ανάγνωση…
Η γιαγιά Γιαννούλα κρατά τις γαστρονομικές παραδόσεις της Αιτωλοακαρνανίας και μας δείχνει πως να φτιάξουμε μια πεντανόστιμη κολοκυθόπιτα, ένα από τα ελαφριά καλοκαιρινά εδέσματα της περιοχής μας. Υλικά – 2 Συνεχίστε την ανάγνωση…
Συλλέγοντας ιστορίες από τις ζωές των ανθρώπων που τις έζησαν διασώζουμε την αγροτοδιατροφική μας κληρονομιά και τις μοιραζόμαστε μαζί σας. Σε μια απομονωμένη γωνιά του ορεινού Βάλτου Αιτωλοακαρνανίας, σκαρφαλωμένο στις Συνεχίστε την ανάγνωση…
Η Σταμνά Αιτωλοακαρνανίας υπήρξε παραδοσιακά ως ένα από τα φιλόξενα χωριά και οι κάτοικοί του φημίζονται για την αγάπη τους στις ελληνικές παραδόσεις τα ήθη και τα έθιμα του τόπου Συνεχίστε την ανάγνωση…
Ο κουταλιστός χαλβάς είναι ένα σπιτικό, γρήγορο και εύκολο νηστίσιμο γλυκό, που φτιάχνεται παραδοσιακά την περίοδο της νηστείας ή για να γλυκάνουμε κάποιον που θέλουμε να του μεταδώσουμε καλά νέα. Συνεχίστε την ανάγνωση…
Πρόκειται για ένα από τα παραδοσιακά γλυκά του Ξηρομέρου, χαλβάς αλευρίσιος όπως τον έκαναν στο τηγάνι οι παλιές νοικοκυρές και φυσικά γίνονταν πεντανόστιμος! Στην Αιτωλοακαρνανία και συγκεκριμένα στην ευρύτερη περιοχή Συνεχίστε την ανάγνωση…
