Loading...

Η κατασκευή παραδοσιακού ξυλόφουρνου στο Αγράμπελο


Μοιραστείτε το άρθρο...

Μια κατασκευή παραδοσιακού ξυλόφουρνου από τις παλιές εποχές, μας παρουσιάζει ο Πρόεδρος της Τοπικής Κοινότητας Αγράμπελου Ξηρομέρου κ. Τάγκας Δημήτρης.

Με βίντεό του στο διαδίκτυο ανέσυρε μια σειρά από συλλεκτικής αξίας φωτογραφίες από το αρχείο του, που με τη βοήθεια των μεγαλύτερων σε ηλικία κατοίκων του χωριού, μας δίνει μία εικόνα από τα παλιά, την εποχή που κάθε σπίτι είχε το δικό του φούρνο στην αυλή, και όταν ήθελαν να φτιάξουν ψωμί ή να ψήσουν φαγητά, άναβαν τον φούρνο με ξύλα.

Ο ξυλόφουρνος, πριν μερικές δεκαετίες αποτελούσε εργαλείο πρώτης ανάγκης στα νοικοκυριά, η καθημερινή του χρήση, για την παρασκευή του ψωμιού ήταν γιορτή για τα παιδιά της οικογένειας, αφού με μεγάλη λαχτάρα περίμεναν να δοκιμάσουν το φρέσκο ζυμωτό ψωμί, επίσης οι παραδοσιακές πίτες, το ψητό, το φαγητό που έβγαινε από τον φούρνο με τα ξύλα ήταν μία πανδαισία, μία οσφρητική και γευστική έλξη.

Δυστυχώς η χρήση του έχει μειωθεί, με τα περισσότερα νοικοκυριά για λόγους οικονομίας χρόνου να μην τον χρησιμοποιούν, τη θέση του έχει πάρει η ηλεκτρική κουζίνα, το ψωμί από το μαγαζί που θα έρθει και θα αγοραστεί προς κατανάλωση.

Ο λίθος, τα ξύλα, το τρίχωμα των ζώων, τα άχυρα, η άργιλος αποτέλεσαν τα βασικά δομικά υλικά σε κατασκευές από την αρχή της κατασκευαστικής δημιουργίας του ανθρώπου. Αυτά λοιπόν τα υλικά μαζί με τα κεραμικά, αποτελούν και τα βασικά υλικά για την κατασκευή του παραδοσιακού φούρνου με ξύλα. Όπως ο κάθε σύγχρονος μηχανικός επιλέγει με προσοχή τα δομικά υλικά του, έτσι και οι παλαιότεροι με ευλάβεια τηρούν τα βήματα για την κατασκευή του με βάση την παράδοση, σχεδιάζοντας βήμα βήμα την κατασκευή του.

Η περιγραφή για την κατασκευή του παραδοσιακού ξυλοφουρνου, τα υλικά, και η σωστή χρήση τους, θα τα δείτε στο βίντεο που ακολουθεί, ένα βίντεο που είναι αναδρομή στο παρελθόν μας…

Δείτε το:

Πηγή: xiromeronews.blogspot.com




Μοιραστείτε το άρθρο...
Ετικέτες: # #

Newsroom

Σκοπός μας είναι η προβολή και ανάδειξη της ιστορικής κληρονομιάς, του περιβαλλοντικού πλούτου καθώς και της πολιτιστικής και πολιτισμικής παράδοσής μας. Στόχος μας είναι η ενημέρωση των επισκεπτών και η έμπρακτη συμβολή ούτως ώστε ο νομός Αιτωλοακαρνανίας να γίνει ένας δημοφιλής τουριστικός προορισμός.
iAitoloakarnania

Φανταστικά τοπία, σπουδαία ιστορία, υπέροχοι άνθρωποι!