Αρνί στη λαδόκολλα, μια παραδοσιακή μεσολογγίτικη συνταγή!
Το αρνί και γενικά το κρέας είναι άφθονο στα μέρη μας γι’ αυτό και αποτελεί βασικό υλικό σε πολλά παραδοσιακά πιάτα της περιοχής μας. Ένα από τα πιο νόστιμα φαγητά Συνεχίστε την ανάγνωση…
Χέλια μπουρδέτο, το πεντανόστιμο φαγητό του Μεσολογγίου
Είναι ένα από τα άγνωστα παραδοσιακά πιάτα στη περιοχή της λιμνοθάλασσας Μεσολογγίου η οποία φημίζεται για τα χέλια της. Η λέξη brodetto κληρονομήθηκε από τους βενετσιάνους και σημαίνει ζωμός. Σύμφωνα με τους Συνεχίστε την ανάγνωση…
Χριστόψωμο: Ένα χριστουγεννιάτικο έθιμο που διατηρείται στα χωριά της Αιτωλοακαρνανίας
Το ευλογημένο ψωμί του Χριστού ζυμώνεται την παραμονή των Χριστουγέννων πάντα με τα καλύτερα υλικά και το παραδοσιακό ζύμωμα. Ένα από τα χριστουγεννιάτικα έθιμα αποτελεί το χριστόψωμο που διατηρείται ακόμη Συνεχίστε την ανάγνωση…
Το έθιμο με τα πολυσπόρια στα Εισόδια της Θεοτόκου
Ο λαός μας που αναμένει να έρθει η χειμερινής περίοδος, τηρεί ορισμένα έθιμα, για να έρθει καλή και παραγωγική σπορά… Mε αρκετές παραλλαγές σε ολόκληρο την χώρα φτιάχνονται τα πολυσπόρια Συνεχίστε την ανάγνωση…
Παραδοσιακή κολοκυθόπιτα από το Μοναστηράκι Βόνιτσας
Η Αιτωλοακαρνανία φημίζεται για τις παραδοσιακές πίτες όπου οι νοικοκυρές με μαεστρία κάνουν τα περίφημα “γυρίσματα” δημιουργώντας μοναδικά τραγανά φύλλα. Η κολοκυθόπιτα είναι ένα παραδοσιακό συνοδευτικό φαγητό σε γιορτές, γάμους και άλλες Συνεχίστε την ανάγνωση…
Σαλάτα με φακές και φέτα Βόνιτσας
Μια εύκολη, γρήγορη και γευστική σαλάτα που θα ξετρελάνει τους καλεσμένους σας! Πρόκειται για μια υγιεινή σαλάτα με αυτή τη φοβερή φέτα από τη Βόνιτσα που θα προσθέσουν μια ξεχωριστή Συνεχίστε την ανάγνωση…
Ψωμί με τον παλιό παραδοσιακό τρόπο στα Παλιάμπελα
Υπάρχουν ορισμένες νοικοκυρές στα όμορφα χωριά μας που κρατούν τις παραδόσεις… Όπως στα Παλιάμπελα, όπου οι νοικοκυρές κρατούν ζωντανές τις παλιές πρακτικές και ζυμώνουν, αλλά και ψήνουν το ψωμί με τον παραδοσιακό Συνεχίστε την ανάγνωση…
Οι μοναδικές γαρίδες Αμβρακικού
Η φήμη τους ξεπερνά τα στενά όρια της γεωγραφικής τους περιοχής και φτάνει σε ολόκληρη την Ελλάδα, αλλά και στον υπόλοιπο κόσμο. “Γαρίδες; Ναι αλλά Αμβρακικού” μας λέει ο κινηματογραφικός Συνεχίστε την ανάγνωση…
Με γαρίδες Αμβρακικού και σφυρίδα Λευκάδας το δείπνο του Ομπάμα
Για μια ακόμη φορά οι γαρίδες Αμβρακικού θα βρεθούν στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος και θα διαφημιστούν παγκοσμίως… Μετά την γνωστή κινηματογραφική ταινία του Τζέιμς Μποντ που είχε… διαφημίσει τις γαρίδες Συνεχίστε την ανάγνωση…
Το «χρυσό» αυγοτάραχο των λιμνοθαλασσών Μεσολογγίου-Αιτωλικού
Θεωρείται πολύ σπουδαία τροφή λόγω των πολλών και ιδιαίτερων θρεπτικών συστατικών του. Το κορυφαίο από τα θαλασσινά προϊόντα των λιμνοθαλασσών Μεσολογγίου και Αιτωλικού είναι το αυγοτάραχο. Πρόκειται για το αυγό Συνεχίστε την ανάγνωση…
κλικ απο τον τοπο μας
