Έφυγε από τη ζωή ο Στάθης Κουτσουβέλης, γνωστός ψήστης και ιδιοκτήτης της «Ούντρας», μιας πολυσύχναστης ταβέρνας από όπου πέρασε για τη φημισμένη γουρουνοπούλα σχεδόν όλη η Αιτωλοακαρνανία, πολιτικοί και επισκέπτες από όλη την Ελλάδα.
Ένα μεγάλο κεφάλαιο κλείνει στο Πεντάλοφο με την απώλεια του Στάθη Κουτσουβέλη, ενός πασίγνωστου ψήστη της περιοχής, που αγάπησαν θαμώνες και περαστικοί για τη σπεσιαλιτέ του την γουρουνοπούλα, αλλά και την απλότητα, το χιούμορ και τα πειράγματά του.
Ο Στάθης Κουτσουβέλης ή γνωστός στην περιοχή με το παρατσούκλι «Αρούμπας», πάντοτε επινοητικός ονόμασε την ψησταριά του «Ούντρα», από την αμερικανική βοήθεια και τον Οργανισμό Περιθάλψεως και Αποκαταστάσεως των Ηνωμένων Εθνών (UNRRA) που μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο έστελνε στην Ελλάδα τρόφιμα και βασικά είδη πρώτης ανάγκης για να αντιμετωπιστεί ο επισιτισμός.
Ο Στάθης, έτσι αντιλαμβάνονταν την δουλειά του και αυτό έκανε ως τα γεράματά του. Τάιζε τον κόσμο, το έκανε με χαρά. Διοργάνωσε και μεγάλα πανηγύρια με τον Γονίδη, τον Πανταζή, την Άντζελα Δημητρίου και άλλες φίρμες. Του άρεσε να ευχαριστεί και να περιποιείται τον κόσμο.
Από την ανηφόρα στο Πεντάλοφο μέχρι τον σύγχρονο χώρο στην είσοδο του χωριού, ο Στάθης έγινε πασίγνωστος σε όλη την Ελλάδα για τα ψητά του και πλέον με το φευγιό του αφήνει πίσω του σπουδαίες αναμνήσεις και μια μεγάλη παρακαταθήκη σε δυο άξιους γιούς, τον Δημήτρη και τον Θανάση, που έχουν χρόνια τώρα αναλάβει την οικογενειακή ταβέρνα και συνεχίζουν με επιτυχία την παράδοση…
Τα τελευταία χρόνια αντιμετώπιζε προβλήματα υγείας και στις 26 Απρίλη του 2025 έφυγε για πάντα από κοντά μας…
Αιωνία του η μνήμη!
Φωτογραφία: Νίκος Παπαλέξης
