Ο κουταλιστός χαλβάς είναι ένα σπιτικό, γρήγορο και εύκολο νηστίσιμο γλυκό, που φτιάχνεται παραδοσιακά την περίοδο της νηστείας ή για να γλυκάνουμε κάποιον που θέλουμε να του μεταδώσουμε καλά νέα. Συνεχίστε την ανάγνωση…
Πρόκειται για ένα από τα παραδοσιακά γλυκά του Ξηρομέρου, χαλβάς αλευρίσιος όπως τον έκαναν στο τηγάνι οι παλιές νοικοκυρές και φυσικά γίνονταν πεντανόστιμος! Στην Αιτωλοακαρνανία και συγκεκριμένα στην ευρύτερη περιοχή Συνεχίστε την ανάγνωση…
Θέλετε να κάνετε μία εύκολη, γρήγορη και οικονομική συνταγή για πίτα; Τότε, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε μία παραδοσιακή συνταγή για Ξηρομερίτικη κουλούρα. Μια φανταστική συνταγή για μια παραδοσιακή εύκολη Συνεχίστε την ανάγνωση…
Το κατιμάρι ή κατμάρ όπως αποκαλούμε εμείς, φτιάχνεται σε πολλές περιοχές του νομού μας είτε τα Χριστούγεννα, είτε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής με αφορμή τη νηστεία. Το κατιμάρι είναι Συνεχίστε την ανάγνωση…
Η τοπική φλαγούνα αποτελεί ένα από τα πιο νόστιμα εδέσματα της Αιτωλοακαρνανίας, που φτιάχνεται συχνά από τις νοικοκυρές για πρωινό ή ακόμη και ως ένα υπέροχο συνοδευτικό με το γεύμα. Συνεχίστε την ανάγνωση…
Είναι μια χορταστική και πεντανόστιμη πίτα, η αγαπημένη των παιδιών, που γίνεται πάντα ανάρπαστη στα ξηρομερίτικα τραπέζια. Στην Αιτωλοακαρνανία, από άκρη σε άκρη, οι νοικοκυρές ειδικεύονται στις χειροποίητες πίτες οι Συνεχίστε την ανάγνωση…
Το αρνί και γενικά το κρέας είναι άφθονο στα μέρη μας γι’ αυτό και αποτελεί βασικό υλικό σε πολλά παραδοσιακά πιάτα της περιοχής μας. Ένα από τα πιο νόστιμα φαγητά Συνεχίστε την ανάγνωση…
Είναι ένα από τα άγνωστα παραδοσιακά πιάτα στη περιοχή της λιμνοθάλασσας Μεσολογγίου η οποία φημίζεται για τα χέλια της. Η λέξη brodetto κληρονομήθηκε από τους βενετσιάνους και σημαίνει ζωμός. Σύμφωνα με τους Συνεχίστε την ανάγνωση…
Ένα αφιέρωμα στο αβγοτάραχο, στις ψαριές αλλά και στις πεντανόστιμες συνταγές του Μεσολογγίου… Η τηλεοπτική εκπομπή «Τοπικές Κουζίνες» ταξιδεύει στη λιμνοθάλασσα του Μεσολογγίου και τον μεγαλύτερο υγρότοπο της Ελλάδας. Γνωρίστε το αβγοτάραχο του Συνεχίστε την ανάγνωση…
Μια εύκολη, γρήγορη και γευστική σαλάτα που θα ξετρελάνει τους καλεσμένους σας! Πρόκειται για μια υγιεινή σαλάτα με αυτή τη φοβερή φέτα από τη Βόνιτσα που θα προσθέσουν μια ξεχωριστή Συνεχίστε την ανάγνωση…
